Podlaskie to region, który słynie nie tylko z pięknych krajobrazów, ale również z wyjątkowych smaków. To tutaj znajdziemy tradycyjne potrawy, których receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie, oraz produkty regionalne, które są doceniane na całym świecie. Co warto spróbować podczas wizyty w Podlaskim?
Pierwszą propozycją są oczywiście słynne podlaskie pierogi. To danie, które ma już wielowiekową tradycję, a jego smak i sposób przyrządzenia różni się w zależności od regionu. W Podlaskim warto spróbować m.in. pierogów z kapustą i grzybami, pierogów z mięsem i ziemniakami czy pierogów z jagodami. Wszystkie te wersje pierogów są pyszne i doskonale oddają smak regionu.
Kolejnym nieodłącznym elementem kuchni podlaskiej jest kiszka ziemniaczana. To specjał przygotowywany z ugotowanych ziemniaków, cebuli, tłuszczu i przypraw. Kiszka ziemniaczana jest popularna na całym Podlasiu i stanowi doskonałe danie obiadowe.
W regionie warto spróbować także białoruskiej zupy chrzanowej, która jest bardzo popularna na terenie Podlasia Wschodniego. Ta tradycyjna zupa przygotowywana jest na bazie chrzanu, a do jej składu zaliczają się także ziemniaki, kiełbasa i śmietana. To danie, które w sezonie zimowym rozgrzewa i dodaje energii.
Podlaskie to również region, w którym warto posmakować tradycyjnych wyrobów cukierniczych. Najpopularniejszymi słodkościami są m.in. pierniki podlaskie, sękacz czy pięknie ozdobione ciasta weselne. Każdy z tych wypieków jest niepowtarzalny i smakuje doskonale.
Na koniec warto wspomnieć o regionalnych alkoholach, które również zasługują na uwagę. W Podlaskim znajdziemy m.in. wyśmienite piwa rzemieślnicze, które produkowane są w małych browarach na terenie regionu. Warto również spróbować tradycyjnej białoruskiej nalewki ziołowej, czyli Niemirówki, która powstaje na bazie ziół rosnących w okolicach Niemirówka koło Białegostoku.
Podlaskie to region, który zaskakuje smakami i aromatami. To tutaj znajdziemy wiele tradycyjnych dań i produktów, które są na stałe wpisane w kulturę regionu. Podczas wizyty w Podlaskim warto zatem zwrócić uwagę na lokalne specjały i cieszyć się smakiem prawdziwie podlaskiej kuchni.